Le bois de cerf est un matériau utilisé depuis toujours en coutellerie. Il possède l’avantage d’être esthétique et résistant, tout en permettant une finition personnalisée (matériau brut ou poli comme de l’ivoire).
Il est également possible de l’utiliser dans un esprit « outdoor ». Dans ce cas, un bois nettement plus perlé sera apprécié à la fois pour la prise en main qu’il procure et pour l’esthétique plus rustique.
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